A volta ao mundo em jato privado e uma paragem de 3 dias em Sydney para trabalhar com a equipa da Latitudes.
Não se tratava de um grupo de incentivo típico, mas sim de clientes individuais de alto nível que escolhiam locais excepcionais em todo o mundo: 40 participantes subdivididos em 8 grupos, cada um com o seu próprio chefe de excursão e o seu guia que falava espanhol ou português.
A Sydney Opera House e as Blue Mountains foram incluídas no programa, uma vez que o briefing pedia que os locais classificados como Património Mundial da UNESCO se destacassem.
Parte do programa consistia numa descoberta aprofundada de Barangaroo, um novo empreendimento ao longo do porto de Sydney que recebeu o nome de Barangaroo, uma mulher aborígene. O primeiro relato escrito sobre ela, em 1790, descrevia Barangaroo como tendo cerca de 40 anos, sendo mundana, sábia e mais livre de espírito do que os colonos esperavam de uma mulher - pelo menos as mulheres inglesas da altura. História do passado, no presente, para o futuro.
Seguiu-se uma visita a uma quinta de pérolas em Broken Bay, acessível em hidroaviões de 10 e 6 lugares. A aquacultura e a imersão na história das pérolas australianas, desde os primeiros mariscadores de pérolas até à tumultuosa indústria moderna de pérolas cultivadas. Broken Bay é o lar das lustrosas pérolas Akoya cultivadas localmente e esta foi também uma ocasião para pôr mãos à obra na classificação e avaliação de pérolas.
No dia seguinte, os nossos convidados visitaram a icónica exposição "Sculpture by The Sea" em Bondi.
Uma oportunidade extraordinária para se aproximarem de criações artísticas de vanguarda, tudo isto num ambiente exterior deslumbrante, com vista para o surf e para a beleza extravagante do Pacífico.
As refeições foram cuidadosamente elaboradas para provar o melhor da cozinha australiana moderna, inspirada na fusão de influências europeias e asiáticas, utilizando produtos frescos cultivados localmente.